Elio Altare
Barbera DOC - 0,75cl
Annata:2004
Quantità:
Denominazione: Barbera d’ Alba doc
Vitigno: Barbera
Zona di produzione: La Morra
Bottiglie prodotte: 15.000
Età media: dai 10 ai 30 anni
Tipo di terreno: calcareo in alcune parti, ma anche sabbioso
Esposizione: Est, nord Est
Vinificazione: macerazione con le bucce in rotofermentatore a temperatura controllata per 3/ 4 giorni, breve passaggio in barrique francesi usate per 5 mesi
Colore: rosso porpora scuro ed intenso
Profumo: sentori eleganti di mora, spezie dolci
Sapore: caldo, pieno, morbido, una giusta acidità, lungo finale di frutti rossi