Barbera Nizza DOCG - La Luna e i Falò - 0,75cl

Descrizione: Le terre del “Nizza" risalgono all’età Terziaria e si caratterizzano per essere suoli calcarei, a reazione alcalina, poveri di sostanze organiche e aridi d’estate. Profumi di frutti di bosco rossi e neri. Persistente la vaniglia, ma anche il caramello e il cocco. Al palato un sapore elegante e ben bilanciato con una piacevole e persistente nota di mirtillo e caffè.

Vitigno: 100% Barbera.

Vinificazione: La fermentazione malolattica avviene appena terminata la fermentazione alcolica segue l’affinamento in barrique, dove il vino riposa per circa 15 mesi e durante i quali questo barbera evolve il suo patrimonio estrattivo.

Temperatura di Degustazione: 16 - 18°C.