Chardonnay DOC - Altkirch - 0,75cl

Descrizione: Il vitigno è nato in Francia e viene coltivato in Alto Adige da circa un secolo. Il vino si presenta di un bel giallo paglierino con riflessi verdolini e un bouquet delicato ed elegante. Molto piacevole: è armonico ed equilibrato in bocca con tipiche note esotiche di ananas e mango.

Vitigno: 100% Chardonnay.

Terreno: sabbiosi e profondi con depositi ghiaiosi.

Vinificazione: Fermentazione del mosto a temperatura controllata (18°) in accaio e affinamento per alcuni mesi sulle fecce fini.

Abbinamenti: Eccellente come aperitivo, si abbina al pesce, ad antipasti leggeri freddi e caldi e a vari tipi di pasta e a piatti leggermente speziati a base di carni bianche.

Temperatura di servizio: 10 – 12° C.