Dolcetto DOC - Tiglineri - 0,75cl

Denominazione: DOLCETTO D’ALBA D.O.C. Tiglineri

Vitigno: 100% Dolcetto

Tipo di allevamento: Guyot

Origine: La Morra, Monforte, Sinio

Terreno: medio impasto – tendente alcalino

Vinificazione: 10 giorni a temp. controllata con 2 follature giornaliere

Affinamento: 6 mesi in rovere francese, 3 mesi in cemento, 3 mesi in bottiglia.

Note degustative: Rosso porpora intenso e brillante. Il bouquet molto ricco, fruttato ma austero preannuncia un gusto squisitamente complesso dove spiccano aromi di ciliegie, mirtilli e erbe aromatiche. Finale lunghissimo e teso contraddistinto da tannini fitti e maturi con una piacevole nota amarognola.

Resa di uva per ettaro: 45 q

Bottiglie prodotte: 5.700 + 150 Magnum Da bersi 16°-18°

Gradazione: 14,5%

Invecchiamento: Fino a 7-8 anni