Nebbiolo DOC - 0,75cl

Descrizione: Vinificato in purezza, utilizzando uno dei vitigni autocnoni più antichi, da cui ne trae il nome, il Nebbiolo d’Alba, con la sua tradizione ultra centenaria, è senza dubbio il vino più importante di questo areale. L’uva viene ottenuta da vigneti coltivati nelle zone meglio esposte, collocati sulle cime più impervie di queste tormentate colline.

Il vino che si ottiene si presenta di colore rosso intenso con leggeri riflessi aranciati e di profumo delicato. Il sapore è secco, di buon corpo e piacevolmente tannico. Temperatura consigliata 18-20°C.

Annata: 2019.

Vitigno: 100% Nebbiolo.

Alcool: 14% vol.

Vigneti: Poco produttivi situati sia su suoli calcarei che sabbioso limosi

Esposizione: Sud-Est, Sud, Sud-Ovest.

Vinificazione: Alcuni giorni di macerazione su vinaccia a 25-28° C

Affinamento: Parte in botte di rovere di Slavonia e parte in serbatoi inox